La porció perfecta per als moments en què el plaer i la companyia són inigualables

Format familiar

Cigronet Alta Segarra ECO - 5 kg

24,10 €

Producte de Collita Pròpia de l'Alta Segarra

Format: 5 kg. També disponible en format de 500 g 

Envàs: Sac de Paper 100% compostable

IVA: 0%. Preu referenciat sense IVA

Cigronet ECO. Cigró de l'Alta Segarra. És una especialitat local que durant moltes generacions ha passat de pares a fills/es, té una perfecta adaptació al medi i unes qualitats gastronòmiques excepcionals.

DisponibilitatEn estoc
SKU
1510102

Cigronet de l'Alta Segarra ECO

 

Tamany del Cigronet: 7/8 mm

Cigró petit, de superfície molt llisa, de sabor intens i delicat que augmenta fins a tres vegades el seu volum durant el remull.

A la cuina el podem utilitzar en diferents formats: com empedrats de cigró, amanides, estofats, hummus, acompanyats amb verdures, sopes. Els nostres llegums per la seva conservació són tractats tèrmicament per evitar additius i/o conservants.

100% Cigró Alta Segarra ecològic

 

Informació Nutricional per 100 g:

Valor energétic: 1640.40 Kcal

Greixos: 3.95 g (dels quals son saturats 0.38 g)

Hidrats de carboni: 61.1 g (dels quals son sucres 8.6 g)

Fibra alimentaria: 13.6 g

Proteïnes: 20.5 g

Sal: 0.04 g

 

Informació Al·lèrgens: No conté

Preparació: 

Posar els cigrons en remull 10-12 hores amb bicarbonat o sense , segons el tipus d'aigua que disposa. Aclarir bé i posar-los a bullent amb aigua mineral que els cobreixi.

Quan arrenquin a bullir baixar el foc ben suau. Els cigrons necessiten no perdre el bull mentre dura la cocció, ni quedar-se sense aigua. Afegir l'aigua bullint si cal. Salar al final. Temps de cocció: 1 h 1/2