Farina de Fajol GLUTEN FREE ECO 5 KG
Format: 5 Kg. Tambe disponible en 500 g
Envàs: Sac de paper. 100% compostable
IVA: 0%. Preu referenciat sense IVA
Farina de Fajol FREE GLUTEN ECO
La farina de blat sarraí, o fajol, té un paper fonamental en la tradició culinària a l'Àsia i l'Est d'Europa. Tot i no ser pròpiament un cereal, (i mancar de gluten), conté una gran quantitat de midó al seu gra, ia més els aminoàcids que els falten als cereals i als llegums. No té gaire lípids. Com que després de l'espellofat no queden més capes que refinar, aquesta farina s'extreu sempre integral.
100% Farina Fajol/ Blat Serraí ecològica
Informació Nutricional per 100 g:
Valor energètic: 1484 kj / 351 kcal
Hidrats de carboni: 63.4 g (dels quals són sucre 2.1 g)
Greixos: 3.5 g (dels quals àcids grassos saturats 0.7 g)
Fibra alimentària: 8.5 g
Proteïnes: 12.5 g
Sal: 0 g
Informació Al.lergèns: Certificat absent de gluten