La porció perfecta per als moments en què el plaer i la companyia són inigualables

Format familiar

Farina de Cigró GLUTEN FREE ECO 5 KG

29,00 €

Format: 5 Kg

Envàs: Sac de paper. 100% compostable

IVA: 4%. Preu referenciat sense IVA

DisponibilitatEn estoc
SKU
1510448

Farina de Cigró FREE GLUTEN ECO

  • Producte de cultiu ecològic i elaboració pròpia
  • Certificat CCPAE
  • Certificat Venda de Proximitat
  • Certificat SENSE GLUTEN
  • Certificat "Ben Fet" per complir tots els principis que fan al·lusió a la qualitat; a l'origen de la nostra empresa Hort del Silenci; a la nostra  contribució a l'activitat econòmica de Catalunya i a la destinació d'una part dels nostres beneficis al territori.

QUÈ ÉS LA FARINA DE CIGRÓ?

És la farina que extraiem del nostre cigró Alta Segarra després de moldre-ho en un molí de pedra i lentament per evitar que el cigró s'escalfi i perdi nur¡trients. 

Aliment ric en proteïnes, hidrats de carboni, fibres, minerals i vitamines.

QUINES SÓN LES SEVES CARACTERÍSTIQUES?

  • La seva textura cremosa quan es barreja amb qualsevol líquid
  • El seu poder espessant quan es cuina

PER QUÈ SERVEIX?

  • Ideal per a productes de rebosteria.
  • Per fer arrebossats de carn, peix o verdures: tres maneres diferents d'arrebossar 1)-  enfarinem i fregim.  2)-enfarinem i ho mullem amb ou.  3)- farina mullem amb aigua i fregim.
  • És un bon espessant (caldos, sopes, salses i cremes) gràcies al seu contingut en almidó. Batrem la farina a part amb una mica d'aigua i l'afegirem a la preparació mentres es cou o escalfem.
  • Per fer creps, ja que es pot fer servir sense necessitat d'afegir-hi ou i et quedaran amb la consistència ideal.
  • Substituir la farina de blat pels celíacs, perquè està "Certificada Sense Gluten".
  • Per consumir les persones diabètiques, perquè aquesta farina té un índex glicèmic baix.
  • Ens ajuda a regular el trànsit intestinal quan la consumim de forma habitual, ja que té molta fibra.
  • Ens pot ajudar a perdre pes perquè és molt rica en Lecitina. La Lecitina és un lípid  que ens ajuda a eliminar i desfer-nos d'aquells greixos que no necessita el nostre cos.
  • Controlar el colesterol elevat perquè ens ajuda a reduir els nivells alts de grasses a la sang.
  • Per millorar la textura de les hamburgueses o pilotilles que fem a casa, fent-la més cremosa.

 

100% Farina de Cigró ecològic

Informació Nutricional per 100 g:

 

Valor energètic: 1575 kj / 373 kcal

Hidrats de carboni: 53.7 g (dels quals són sucre 10 g)

Greixos: 6.2 g (dels quals àcids grassos saturats 0.64 g)

Fibra alimentària: 9.6 g

Proteïnes: 21 g

Sal: 0.01 g

 

Informació Al.lergèns: Certificat absent de gluten