Crea amb llibertat culinària i un somriure en els llavis, gràcies a

Sense Gluten

L'Ou Vegetal FREE GLUTEN ECO 325 G

5,60 €

Format: 325 g. També disponible en 5 kg

Envàs: RPET+ Cartró Alimentari

IVA: 10%. Preu referenciat sense IVA

Característica: 2 cullarades soperes són l'equivalent a un ou mitjà. Cal afegir aigua fins aconseguir la textura d'un ou batut. Cultiu propi, ecològic i sense gluten.

DisponibilitatEn estoc
SKU
1510456

L'Ou Vegetal FREE GLUTEN ECO

  • Producte català
  • Producte de cultiu i elaboració pròpia
  • Certificat Absent de Gluten
  • Certificat de Venda de Proximitat
  • Certificat CCPAE
  • Certificat "Ben Fet" per complir tots els principis que fan al·lusió a la qualitat; a l'origen de la nostra empresa Hort del Silenci; a la nostra contribució a l'activitat econòmica de Catalunya i a la destinació d'una part dels nostres beneficis al territori.

 

QUÈ ÉS L'OU VEGETAL?

És farina de cigró condicionada per ser un substitut de l'ou.

A partir del nostre Cigró Alta Segarra el molguem tres vegades en un molí de pedra i lentament per evitar que el cigró s'escalfi i perdi nutrients. Després es tamisa.

Tot un procés artesanal!

 

PER QUÈ SERVEIX?

El farem servir en totes aquelles receptes culinàries que hi hagi ou (truites de patata o qualsevol verdura, maionesa o altres, crema per farcir la rebosteria, tota classe de pastissos, creps...)

COM ELABORO LA FARINA PERQUÈ SIGUI L'OU VEGETAL?

  • 2 cullerades soperes del producte són l'equivalent a un ou mitjà.
  • Afegirem aigua fins aconseguir la textura d'un ou batut.

 

COM FAIG LES TRUITES?

  • Un detall molt important! així com la truita de patates no la toquem massa perquè l'ou normal es vagi coent i després la tombem, en aquesta que farem amb l'ou vegetal, un cop tinguem tots els ingredients a la paella podem anar-ho remenant, no us preocupeu de trencar la truita pel mig, ni de remanar-la massa, perquè és quan us quedarà més ben feta; al cap d'una mica la torneu a ajuntar i l'arrodoniu pels voltants i la deixeu fer uns minuts; després la tombeu i la podeu tornar a desmuntar, no us fagi por, tot seguit la tornarem a arrodonir i la deixarem coure una mica més. Fent-ho així aconseguim que tot el producte ens quedi ben cuit. Bon Profit!
  • Les truites sempre les farem amb patates o amb les verdures que volguem, excepte a la francesa.

Farina de Cigró*, Midó de panís*, Bicarbonat sòdic i Goma Guar*

*Procedent de cultiu ecològic

Informació Nutricional per 100 g:

 

Valor energètic: 1548.5 kj / 367 kcal

Hidrats de carboni: 59 g (dels quals són sucre 8.3 g)

Greixos: 5.2 g (dels quals àcids grassos saturats 0.5 g)

Fibra alimentària: 8 g

Proteïnes: 17.3 g

Sal: 0.12 g